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Restaurant Bellevue
Famille Erwin Ziehli-Odiet
Spécialités campagnardes, côtelettes, tranches à la crème,
entrecôtes avec diverses sauces, fondue, spécialités régionales 
pour les marcheurs, divers  menus sur commande,
chasse dès le 1er octobre, 30 places + belle terrasse. 
Fermé lundi et mardi.

2735 Champoz
032 / 492 19 94

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Auberge Raimeux de Crémines
Famille Rohrer
1116 m, spécialités, croûtes au fromage, röstis maison 
avec côtelettes, divers mets selon la carte, 
fermé mercredi et jeudi.

2747 Corcelles
032 / 499 99 50

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Restaurant La Cuisinière
André et Marilyne Bürgi
Notre restaurant se situe dans un magnifique cadre de nature à 1148 m 
d'altitude. Terrasse avec place de jeux pour enfants. Spécialités : 
Jambon à l'os, rösti maison, entrecôte, fondue, bouchoyade maison, 
menu du jour et carte de menus sur commande pour fêtes de famille. 
Fabrication de diverses saucisses sèches ou à cuire.
Grande fête champêtre le 14 et 15 juin 2008, cantine 600 places.
Fermé dimanche dès 19.00 h, lundi et mardi.
Les Prés-de-Cortébert
2607 Cortébert
032 / 489 19 24
Fax 032 489 19 85



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Auberge du Graitery sur Court
Chez Thérèse Studer et Frédy Weber
Notre belle auberge se situe à 1186 m d'altitude. Nous offrons 15 places
pour dormir sur la paille. Le lendemain un délicieux petit-déjeuner
vous sera servi. Un plaisir à découvrir seul ou en groupe. 
Possibilité de faire de belles randonnées sur la montagne.
Spécialités : jambon, côtelettes, entrecôtes, rôstis, (Röstizza).
Choix de menus sur réservation. Fermé mercredi dès 18.00 h et jeudi.
Nouveau en 2007 : tous les vendredis soir "Big" Entrecôte de cheval,
beurre maison, frites, salade, CHF 19.00. Sur réservation, merci.
Tous les derniers dimanches du mois : Déjeuner Campagnard,
29 avril, 27 mai, 24 juin, 29 juillet, 26 août, 30 septembre,
28 octobre, de 10.00 h à 14.00 h. Sur réservation, merci.
Produits du terroir : saucisses et lard séchés, saucissons à cuire.
Mardi 31 juillet 2007 : Grand feu du 1er Août
Dès 18.00 h animation musicale, soupe au pois offerte
Mercredi 1er Août : Fête champêtre dès 11.00 h
Vendredi 3 Août : Grand Jass au cochon sur inscription 032 493 27 11
2738 Court
032 493 27 11
Fax 032 493 67 71



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Restaurant Binzberg dit "La Binz"
Famille Michel Tschirren
Ouvert toute l'année, jours de fermeture lundi et mardi, 
spécialités de campagne + petite carte. 40 places. 
Fête champêtre annuelle fin mai début juin avec
orchestres country et folkloriques, 
cantine de 300 places, bar tombola.

2738 Court
032 / 639 13 13



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Restaurant Le Chaluet
Famille W.et E. Wernli-Thomi
Spécialités campagnardes, jambon à l'os, lard, saucisses, viande de propre
production, diverses sortes de Rösti, menus de fête sur commande,
bouchoyade, croûtes au fromage, fondue, caramels maison,
chasse dès le 01.10 pendant 1 mois, salle de 20 ou 40 personnes,
pergola + grande terrasse, dortoir 25 places. Les motards sont bienvenus !

2738 Court
032 / 497 90 94
Fax 032 / 497 90 94



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Restaurant Bergmattenhof
Joseph Meury-Kupferschmid
Unser schönes Restaurant befindet sich in 640 m.ü.M. 
mit wunderbaren Aussicht auf die Juraberge. 
Unsere Spezialitäten : Rindfleisch aus eigener Bio-Mutterkuhhaltung. 
Im Herbst Metzgete und Wildspezialitäten. 
Geburtstage, Hochzeiten und Gruppen werden auf Anmeldung verwöhnt.

4243 Dittingen
061 / 761 34 56
Fax 061 / 761 63 68
bergmattenhof@bluewin.ch



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Bergrestaurant Hoher Hirschberg
Thomas Manser
jährlich geöffnet, Mittwoch geschlossen, herrliche Aussicht, 
mit PW und Car gut erreichbar, geeignet für Wanderer, 
Mountain-Bike und Vereine, Matratzenlager für 30 Personen, 
1 Doppelbettzimmer, ideal für Hochzeiten.

9050 Eggerstanden
071 / 787 14 67
info@hoherhirschberg.ch
http://www.hoherhirschberg.ch

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Gasthaus Leimensteig
Familie Beni Rechsteiner
November - März Fonduestübli, geeignet für Gesellschaften, 
herrliche Aussicht in den Alpstein, grosse Gartenwirtschaft, 
gut erreichbar mit Car, Montag und Dienstag geschlossen.
Schlatt
9054 Haslen
071 / 333 23 68
Fax 071 / 330 00 98



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Métairie de Prêles
Carole et Andreas Burger
Cuisine simple, raffinée avec spécialités de saison.
Elevage de Highlands. Fermé le mercredi et le jeudi.

2534 Les Prés d'Orvin
032 / 322 00 13
http://metairie-de-preles.pagesjaunes.ch




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Restaurant Le Grillon
Daniel Jeandrevin
Notre restaurant se situe dans un joli coin de campagne 
à 1000 m d'altitude. Spécialités : cuisine de saison créative 
avec des herbes, fleurs et champignons récoltés dans la nature. 
En hiver spécialités campagnardes. 
Fermé lundi dès 14.00 h et mardi toute la journée.
2534 Les Prés d'Orvin
032 / 322 00 62

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Fankhauser-Helbling Fritz
Auberge - Relais Equestre
Auberge campagnarde, manège , ambiance familiale, 
groupe jusqu'à 20 personnes.
Le Foncet 115
2534 Orvin
032 / 358 11 35

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Métairie de Plagne
Vreni und Ruedi Gerber
Notre Métairie se trouve à 1100m d'altitude. 
Nos spécialités : fondue, croûtes au fromage, röstis, 
saucisses sèches, menus sur demande.  
Fermé mardi toute la journée et mercredi matin jusqu'à 11.30 h. 

Unser Berggasthof befindet sich auf 1100m.ü.M. 
Unsere Spezialitäten : Fondue, Käseschnitten, 
Röstis, Rohesswurst, Menus auf Anfrage.  
Dienstag ganzer Tag und Mittwoch bis 11.30 Uhr geschlossen.
Montagne de Romont / Romontberg
2536 Plagne
032 / 377 10 38


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Café-restaurant Les Gelinottes Mont Aubert
Evelyne Blanchet-Berthoud - propriétaire
1299 m, spécialités, potée aux champignons,
mets campagnards, salle pour banquets, chasse en saison.
Mont Aubert
1428 Provence
024 / 434 14 38
Fax 024 / 434 14 53



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Bergwirtschaft Vorder Erzberg
Familie Wüthrich-Eggimann
1070 m.ü.M., Aussicht von der "Hohen Winde", 
Spezialitäten : Hamme, Meringues, usw., 
Montag ab 20 Uhr und Dienstag ganzer Tag geschlossen.
Scheltenpass
4719 Ramiswil
061 / 791 01 20

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Hôtel - Restaurant La Couronne
Famille Meury-Eicher
Spécialités : potence flambée au Whisky, rognons de veau,
sot-ly-laisse, truite du vivier, repas de la St-Martin, 
chambres doubles, à 3 trois et à quatres lits.
Fermé le mercredi, d'octobre à fin avril fermé le mardi et le mercredi.
rue du 23 Juin 3
2882 St-Ursanne
032 461 35 67
Fax 032 461 35 77
info@hotelcouronne.ch
http://www.hotelcouronne.ch




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